艾立夏廚房2013第2期 暢銷雜誌2017



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艾立夏廚房2013第2期 評價

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商品訊息功能:

商品訊息描述:










  • 艾立夏廚房雙月刊內容延續iPad數位版的風格，以料理習作、飲食風尚和餐桌美學等三大類別為主軸，並且加入更多豐富的內容。

    ◎HTC行政主廚李哲松
    下廚烹年味：年菜必備食材的新鮮吃法
    和風烏魚子沙拉／XO醬蘿蔔糕／翡翠鮮蝦湯餃／桂花煙燻白鯧／焦糖香蕉發糕
    ◎義大利百味來廚藝學校主廚 Michele Tomadin
    ?? 釐清你對古老麵食的誤解
    ◎料理工藝家的松露綺想
    米其林一星主廚Régis Douysset的名菜示範
    ◎牛肝菌 歐洲野生菌菇之王
    食材專家徐仲＆PRIMO主廚Jason的美味教學
    ◎巧克力戚風蛋糕
    專賣名店CHIFFON CAKE的烘焙祕訣
    ◎青仁舍計 楊倩倩：打造雍容華貴的富貴年節桌花
    ◎多元材質新技法：頂級編織傢俱的時尚高雅
    ◎12款好收納廚具：讓瓶瓶罐罐的收納變得更有品味
    ◎紐西蘭葡萄酒的第一代表：布蘭卡特酒莊Brancott Estate
    ◎Rue 216 法式小酒館：小巷裡最溫暖自在的美食供應
    ◎PS TAPAS 西班牙餐酒館：隨性享受陽光下的異國微醺
    ◎冬季的純白饗宴：英國藍帶廚藝生的集體創作
    ◎瓶罐裡的小宇宙：義大利醃漬美食
    ◎台灣在地食材：品質超越進口貨的獅山胡椒
    ◎告別黑鮪魚：Four Fish 人．魚．海的兩種未來

    更多精采單元，與餐廚料理相關的資訊，將完整呈現在艾立夏廚房雙月刊中，邀請您一起共享烹調幸福的滋味。











商品訊息簡述:


  • 刊別：雙月刊


  • 級別：普遍級




  • 出版社：我愛傳媒
  • 出刊日：2013/1/5
  • 出版地：台灣
  • 語言：中文




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